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            有利于美容的水產類

            日期:2013年5月5日 18:36

              水產食品,應分淡水和海洋產品,還有動物和植物的不同,它們大多富含蛋白質、微量元素,對女性美容、健身頗為有益。

              帶魚又稱鞭魚、海刀魚、鱗刀魚,為帶魚科動物帶魚的肉。產于渤海、東海和南海,以東海產者為佳。富含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素A及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽。味甘,性溫,能暖脾胃,祛風濕,潤肌膚,補虛弱,使人容光煥發。

              鯧魚又名平魚、叉燒魚、鏡魚,為鯧魚科動物銀鯧、中國鯧、燕尾鯧的肉。含蛋白質、多種人體必需氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鎂等無機鹽。味甘,性平,能養血填精,健脾益腎,濡筋堅骨,故有健筋骨、美容顏的作用。

              鮑魚又名九孔鮑、七孔鮑、鮫魚、鰒魚、明目魚、鏡面魚、海耳等,為鮑魚科動物九孔鮑或盤大鮑的肉,以魚為名,實乃貝殼類軟體動物。富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、二十多種氨基酸、鮑靈素Ⅰ、鮑靈素Ⅱ及鈣、磷、碘、鎂等。功效有養血柔肝,滋陰清熱,益精明目。

              目魚又名烏賊魚、墨魚、纜魚、烏賊、墨斗魚等,為烏賊科動物無針烏賊或金烏賊的肉。本品可藥食兩用,《本草綱目》稱其為“血分藥”,其蛋白質含量很高,并含有碳水化合物、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸、鈣、磷、鐵、硒、鋅、鉀、5-烴色胺、尼克酸及多肽類物質。有養血滋陰,益胃止痛,補虛催乳之功。

              河蟹又名大閘蟹、螃蟹、清水蟹、毛腳蟹(因產地而名有陽澄湖蟹、南湖蟹、太湖蟹等),含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B2、鐵,還有十多種游離氨基酸。能清熱散結,續筋接骨,通經絡,化淤活血,并能祛褐斑而美容。

              海參又名刺參、海鼠,為刺參科動物刺參或其他種海參的全體。我國所產的海參中以刺參、烏參、梅花參、烏元參等為佳。因其含蛋白質、多糖類、碘、鈣、磷、釩、鐵、精氨酸、胱氨酸、組氨酸、維生素B1、維生素B2、煙酸等,能養血潤燥,補腎益精,功如人參故稱“海中人參”?,F代研究認為,海參能防治貧血、降低血脂、軟化血管,且釩在人體內參與血液中鐵的運輸,可增強機體造血功能,故女性經常食用,可使青春常駐,顏色光澤。

              淡菜又名殼菜、紅蛤、珠菜、海紅,為貽貝科動物厚殼貽貝及其他貝類的肉。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、鋅、釩、錳、鈷、碘、維生素B2、煙酸及多種人體必需氨基酸。具補肝腎,益精血之能。

              海蜇又名水母、海蛇、石鏡、白皮子等,是生活在海洋中的一類低等腔腸動物,中間肉厚者稱“海蜇頭”,邊沿薄者為“海蜇皮”。海蜇含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、碘、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、尼克酸、甘露多糖、膽堿、膠質等成分。味咸,性平,有軟堅散結,行淤化積,清熱化痰,滋陰解毒的作用,現代醫學認為,海蜇能降血脂、降血壓、軟化血管和抗癌防癌,被視作“水中瑰寶”。其吃法很多,大多與萵苣絲、蘿卜絲一起做涼拌菜,其實也可做羹、熱炒,只是需要急火快速。女性可經常用其適量配做菜肴,以豐乳、澤膚、養顏。

              海帶又名海帶子、海草、昆布、江白菜等,為海藻類植物海帶全草。含碘、葉綠素、鐵、維生素C、藻膠酸、海帶氨酸、甘露醇、昆布素、馬尾藻多糖和多肽等。味咸,性寒,有降壓降脂、清血軟堅功效,還能秀身健體,利水消脹。

              紫菜原本多是野生,1960年起我國已開始人工養殖,常見的有壇紫菜、圓紫菜和條紫菜。含多種氨基酸,如賴氨酸、色氨酸、胱氨酸、脯氨酸等,并含維生素 C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鉀、碘、鐵、硒等礦物質。味咸,性寒,能降脂降壓、軟堅散積。紫菜吃法很多,可以泡湯、拌飯、包壽司等,深為日本、韓國等地人們所喜愛。

              青魚又名黑鯇、青鯇、鯖,為鯉科動物青魚的肉。富含蛋白質、脂肪、灰分、磷、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸,并含核酸和鋅、硒等元素。味甘,性平,能補氣養胃,化濕利水,祛風通絡,清熱除煩,可用于女性代謝失調而致的色素沉著等。

              鯽魚又名鮒魚、喜頭、鯽拐子,為鯉魚科動物鯽魚的肉。含豐富的蛋白質、煙酸、硫胺素、核黃素、維生素B12及鈣、磷、鐵等多種微量元素。味甘,性溫,有益氣健脾,利水消腫,清熱解毒,通絡下乳的作用。

               鳙魚又名鰱魚、花鰱、白鰱,為鯉科動物鳙魚的肉。含蛋白質、脂肪、多種氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素A、煙酸和鈣、磷、鐵等微量元素。味甘,性寒,有益氣利水,健脾和胃,潤肺澤膚,溫中止痛之功。

              鱖魚又名桂魚、石桂魚,為鰭科動物鱖魚的肉。營養豐富,含蛋白質、多種人體必需氨基酸、脂肪、鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素B2等。味甘,性溫,能補氣血,益脾胃,扶虛羸,壯筋骨,有助于女性健體秀身。

              鱔魚 俗稱長魚、黃鱔,為鱔魚的肉。含有蛋白質、多種氨基酸、脂肪、磷、鐵等,并有一種類似胰島素功能的物質——黃魚素。味甘,性溫,能通血脈,祛風濕,溫陽氣,舒筋骨,可以溫潤肌膚,秀身豐胸。

              泥鰍又名鰍、鰍魚、鰨,為鰍科動物泥鰍的肉或全體。含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素A、煙酸等。味甘,性溫,能益腎助陽,補益中氣,使肌膚有活力。

              黑魚又名生魚、烏魚,為鱧科動物烏鱧的肉。各河川、池塘均有生存。富含優質蛋白質和多種氨基酸,并含鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素D等。味甘,性寒,有補脾利水,祛風清熱,活血化淤之功,對于女性秀身豐胸有益。

              甲魚又名團魚、元魚、水魚、鱉、王八,為鱉科動物中華鱉的肉。含蛋白質、人體必需氨基酸、脂肪、碘、鎂、磷、維生素D、動物膠等??勺剃帥鲅?,活血化淤,柔肝養血,能潤肌膚、增容光。

              龜又名金龜、水龜、元渚,為龜科動物烏龜的肉。含蛋白質、脂肪、糖類、煙酸、維生素B類、鈣、磷、鐵等??勺剃幪罹?,補腎益髓,能烏發養發,澤膚養顏。

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